产业兴旺是乡村振兴的核心基石，特色农业是提质增效的关键抓手。今年以来，通化市柳河县姜家店朝鲜族乡立足本土独特火山岩地质资源禀赋，聚焦优质稻米特色主导产业，坚持以规模化种植为基础、精细化加工为支撑、品牌化运营为核心、数字化溯源为保障，不断补链条、提品质、树标杆、拓市场，推动传统稻米产业从“种得好”向“加工精、品牌响、效益高”全方位跃升，走出了一条特色化、标准化、全链条的现代农业高质量发展之路，为区域乡村产业振兴注入强劲动能。
依托得天独厚的生态地质条件，姜家店朝鲜族乡筑牢优质稻米种植根基。全乡水稻种植总面积达3.3万亩，独特的火山岩土壤富含多种微量元素，透气性、保水性俱佳，为水稻生长提供了得天独厚的自然条件，孕育出风味独特、品质上乘的火山岩稻米。为持续提升稻米品质，该乡优选适配本土水土的优质稻种，重点推广五优稻4号（稻花香）、中科发5号（小粒香）等市场认可度高的优良品种，其中五优稻4号种植占比高达65%，凭借米粒饱满、色泽温润、香味浓郁、口感软糯的优异特质，斩获广大消费者青睐，成为乡里特色稻米的核心标杆品种。稳定的种植规模、优质的品种布局、独特的水土资源，构建起姜家店火山岩稻米的品质核心优势。
在规模化种植的坚实基础上，姜家店朝鲜族乡持续延伸产业链、提升价值链，推动稻米产业由初级生产向精深加工转型升级，实现产业效益倍增。据产业数据统计，全乡水稻年产量达1.94万吨，原粮年产值约0.592亿元；经过精细化加工后，可产出优质大米1.26万吨，加工后年产值提升至0.633亿元，稻米加工转化率达65%，产业增值成效显著。目前，全乡集聚稻米加工企业11家，占全县稻米加工企业总数的44%，产业集聚优势凸显，其中包含国信米业、永丰米业2户规模以上加工企业，全乡稻米年综合加工能力可达13万吨，加工产能扎实雄厚。
不止于基础加工，该乡持续深耕精深加工领域，积极探索糙米、米糠油、米粉等衍生产品加工项目，全力破解稻米产业“原粮外销、低值走量”的传统瓶颈，推动稻米资源全方位利用、多层次增值。同时，全乡培育省级农业产业化重点龙头企业蛙田米业，以龙头企业为引领，带动中小加工企业协同发展，构建起“龙头引领、集群发展、全链覆盖”的产业格局，形成从优质种植、精细加工到多元销售的完整产业闭环，让小小稻米变身富民兴乡的“黄金产业”。
品牌赋能强底气，优质出圈拓市场。多年来，姜家店朝鲜族乡坚持品牌化发展战略，持续打磨火山岩稻米特色名片，精心培育“社稷尚品”“香当帅”“蛙田”等10余个本土特色稻米品牌，形成多层次、差异化的品牌矩阵，市场知名度、美誉度和影响力持续攀升。其中，“社稷尚品”牌火山岩大米凭借卓越品质，在2024年吉林省优质稻米评比中斩获金奖，充分彰显了姜家店稻米的硬核品质，为本土特色农产品抢占高端市场、拓宽销售渠道奠定了坚实基础。依托优质品牌资源，全乡稻米产品逐步走出地域市场，辐射更广消费圈层，品牌溢价效应持续释放。
数字化溯源赋能品质管控，筑牢产业诚信发展根基。为进一步规范产业发展标准、保障产品品质可追溯，2024年，姜家店朝鲜族乡联合中国检验认证集团，完成2.6万亩稻米核心产区溯源体系建设。该体系全面覆盖种植、加工、流通三大关键环节，实现土壤养护、稻种培育、田间管理、加工生产、仓储物流、终端销售等全流程关键信息实时可查、全程可溯、有据可依，有效杜绝品质参差不齐、溯源无据等问题，以数字化、标准化管控模式，为火山岩稻米品质保驾护航，切实让消费者买得放心、吃得安心，进一步擦亮姜家店优质稻米的诚信招牌。
一粒火山岩稻米，串联起一条振兴产业链。下一步，柳河县姜家店朝鲜族乡将持续立足特色资源优势，坚守品质底线、深耕产业赛道、强化品牌赋能、完善产业生态，持续优化稻米种植标准、拓宽精深加工维度、放大品牌聚合效应、升级数字溯源体系，不断推动火山岩稻米产业提质增效、迭代升级，全力打造省级优质特色稻米产业示范样板，以特色农业高质量发展赋能乡村全面振兴。
中国吉林网 吉刻新闻记者 吕东斌
通讯员 王秀莹 张晶
图片来源：柳河县委宣传部、姜家店朝鲜族乡人民政府