立冬时节，寒意渐浓，为传承人参饮食文化，普及科学养生知识，11月7日，辉南县新时代文明实践中心联合颐楚中医新质养生馆，成功举办“参厨艺传·味养共生”人参菜品烹饪和养生知识课，吸引了自媒体从业者及热爱美食烹饪的群众积极参与，在烟火气中传递健康理念，用参香暖意驱散冬日寒凉。
活动伊始，三楼实操现场暖意融融，参与者们专注聆听、仔细观摩，沉浸式学习人参特色菜品的制作技艺。本次课程精心呈现了参酿八珍葫、黑金榴莲冰淇淋、人参气泡锅包肉、红烧人参、人参鸡汤五道养生馆特色品牌菜品，每一道都将人参的营养与烹饪的创意巧妙融合，既保留食材本味，又兼具视觉与味觉美感。立冬时节，热气腾腾的菜品陆续出锅，参与者们纷纷品尝，鲜香的滋味在舌尖蔓延，温暖了肠胃，更慰藉了心灵，现场洋溢着欢乐温馨的氛围。
菜品品尝结束后，大家移步二楼研学室，由左老师带来专业的养生知识讲解与人参鸡汤实操指导。课堂上，左老师首先通过养生讲座，结合冬季气候特点与人体机能变化，普及实用养生常识，帮助大家建立科学的健康观念；随后，围绕人参鸡汤的选材技巧、食材配比、炖煮时长及火候把控等关键环节进行详细拆解，深入浅出地讲解药膳制作要点，解答参与者提出的各类疑问；最后，大家再次现场品尝药膳鸡汤，在亲身感受风味的同时，加深对人参养生价值的理解，真正实现“学理论、懂方法、享美味”的活动目标。
此次活动以人参为媒，将传统饮食文化与现代养生理念相结合，既为美食爱好者提供了交流学习的平台，也让群众在实践中掌握了实用的药膳制作技能，进一步弘扬了中华优秀传统养生文化。下一步，辉南县新时代文明实践中心将继续聚焦群众需求，整合优质资源，开展更多形式多样、内容丰富的文明实践活动，让健康知识走进千家万户，让文化传承融入日常生活。
中国吉林网 吉刻新闻实习记者 刘昕悦
通讯员 吕莎莎
图片来源:辉南县委宣传部